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Ángeles es Catedrática en Química Física. Ha sido Subdirectora General de Formación del Profesorado en el Ministerio de Educación y Ciencia (1993-1996), Directora General de Consumo en el Ministerio de Sanidad y Consumo (2004-2008) y Secretaria de Estado de Universidades, Investigación, Desarrollo e Innovación (2018-2020). Durante este periodo como Secretaría de Estado impulsó el sexenio de transferencia de conocimiento.