María de la Luz Cádiz Gurrea
Es líder
María de la Luz ha formado parte durante 5 años del primer Consejo de Representantes de Doctorandos de la Universidad de Granada y ha coordinado las Jornadas de Investigadores en Formación: Fomentando la Interdisciplinariedad (JIFFI) durante sus cuatro ediciones, llegando a ser en las dos últimas Congreso Nacional.
Transferencia
Compagina la investigación y la docencia con la divulgación científica, para acercar la ciencia a la sociedad y visibilizar el papel de la mujer en la ciencia. En el siguiente enlace se pueden acceder a toda su producción científica:
https://scholar.google.es/citations?hl=es&user=FkI16MEAAAAJ&view_op=list_works&sortby=pubdate
Formación e Investigación
Licenciada en Biología por la Universidad de Granada, Máster en Gestión de la Calidad y el Medio Ambiente por el Colegio Oficial de Ingenieros Forestales de Madrid, además es Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales en la especialidad de Higiene Industrial, por otro lado realizó un Máster Oficial en Biotecnología y por último es Doctora Internacional en Química por la Universidad de Granada.
Ha impartido docencia en el departamento de Química Analítica de la Universidad de Granada en los grados de Química y Farmacia. Además tutoriza Trabajos Fin de Master (Khemia, Biotecnología, BioEnterprise, Secundaria) y actualmente dirige una Tesis Doctoral en el Programa de Doctorado en Química. Pertenece al grupo de investigación AGR274 “Bioactive Ingredients” del departamento de Química Analítica de la UGR.
Ha participado en proyectos de investigación y de innovación docente tales como:
- Red Iberoamericana de aprovechamiento integral de alimentos autóctonos subutilizados (ALSUB-CYTED 118RT0543)
- Una innovadora aproximación metabonómica inductiva para la identificación de metabolitos derivados de polifenoles de la dieta y sus dianas moleculares (POLYMEALTH)
- Cosmecéuticos: aplicaciones cosméticas de subproductos de la empresa
- Desarrollo de guacamoles funcionales con propiedades saludables mediante la incorporación de nuevos ingredientes obtenidos a partir de la revalorización de coproductos (AVOCEMTUM)
- Evaluación del potencial de distintas matrices vegetales como fuentes de compuestos bioactivos, que serán obtenidos mediante tecnologías Green para el desarrollo de nutracéuticos que proporcionen efectos beneficiosos en enfermedades neurodegenerativas
- Nutraceuticos de 2ª generación de plantas comestibles basados en extractos polifenólicos moduladores del metabolismo energético: aplicaciones en la prevención de la obesidad
- Caracterización y evaluación en modelos animales de nutracéuticos obtenidos de extractos crudos vegetales con bioactividad in vitro demostrada
- Creación y validación de escalas de predicción de mortalidad y reingreso para Pacientes
- Factores de Riesgo a corto y medio plazo de resultados adversos, y creación de modelos predictivos, en pacientes con cáncer de colón o recto
- 7º Estudio nacional de prevalencia de estafilococos en España
- Estudio rápido prospectivo de la incidencia de gripe a e infección
- La interacción entre el/la traductor/a aprendiz y el/la especialista o cómo mejorar la competencia cognitiva
- Desarrollo de la Plataforma de Formación abierta y metodologías docentes para el diseño de Cursos Abiertos Online Masivos
- Métodos de desarrollo de la competencia traductora en el ámbito específico de los alimentos funcionales y nutracéuticos
